果树生长跟人一样，在生命成长的每个不同阶段都需要提供充足的养分供给才能满足生长需求。每一个果农都希望自己种植的果树能够多结果，结好果，那么怎样才能又防止果树落花、落果、裂果？又使水果增大增甜呢？
一、果树落花落果的原因
1、树种、品种的遗传因素
果树不同树种、品种在遗传特性上存在着差异，在果树种植管理过程中，如果忽略了这些特性，就会造成果树严重的落花落果，比如说猕猴桃、银杏等，雌株要配置雄株授粉才能结实，而雌雄同株异花树种，如核桃、板栗，虽然雌花雄花同株着生，但绝大部分会出现自花不实或自花结实率低等情况。
2、果树管理存在问题
①缺水少肥：肥水管理不科学，浇水次数多、偏施氮肥、营养生长过旺，引起落花落果。
②修剪不当：修剪过重或留花芽过多，造成果树不平衡，影响开花坐果。
③花期、幼果期授粉受精、喷肥、喷激素、喷农药等管理稍有不当。
④病虫危害：比如说苹毛金龟子、小金花金龟、蚜虫、梨实蜂等，会造成果树根系伤损、枝干腐烂、叶片病变，影响开花坐果。
3、气候因素的影响
①花期和幼果期：晚霜低温容易花器和幼果，导致花器不能授粉受精，幼果不能继续发育。
②花期多雨、空气湿度大：长时间雨水浸泡，会到导致花粉破裂，花粉难以飘逸传播，不利授粉。
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③花期干热风：引起焦花，柱头干燥，不能沾着花粉，影响授粉。可在花期喷施沣诺缓解一下。
④低温、干旱、水涝等影响花芽形成、花芽质量、开花坐果。
二、果树膨果慢、甜度低的原因
1、低温、光照不足
果实膨大和转色都需要合适的温度和光照，由于冬季温度低，大棚内光照强度不够，自然果实长得慢，甚至长得小，转色也会受影响；
2、缺磷、钾、钙等品质元素
磷是能量元素，促进细胞分裂，缺磷，长势差，果个小，膨大慢，补磷，则果实膨大快，果肉结实；钾是增甜抗逆元素，缺钾，植株抗病能力弱，甜度低，口感差，补钾能提高果实糖分，促进果实膨大和转色；钙是细胞壁成分，补钙可以增加细胞壁厚度，提高果实硬度和单果重。
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